Brot-Backform mit Deckel 750 g
Kastenbackform aus Blauglanzstahl mit Deckel
Passend für 750 g Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird das Brot außen gleichmäßig knusprig und lange haltbar. Die Backform sollte vor jedem Backen leicht eingeölt werden. Nach dem Backen sollte das Brot bzw. der Kuchen am besten sofort aus der Form genommen werden. Im noch warmen Zustand lässt sich die Backform auch am leichtesten reinigen. Es bietet sich, an die Form dann im noch warmen Backofen mit der Öffnung nach unten zu trocknen.
Da diese Backform aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unserer Backform mit Deckel backen. Wenn Sie eine herzhafte Kruste bevorzugen, entfernen Sie einfach den Deckel nach ca. der halben Backzeit.
Eine Stahlbackform verhält sich ähnlich wie eine Eisenpfanne: Mit jeder Benutzung wird sie besser. Vor dem ersten Einsatz muss die Backform nach 
Anleitung eingebrannt werden, auch das ist mit einer Gusspfanne vergleichbar.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Top Artikel, top Service, immer wieder gern. | ||
| 5/5 | ||
| Ich habe 2 Formen und backe jede Woche 1 Körnerbrot und 1 Schnittbrot gleichzeitig im Backofen. Die Formen sind leicht zu Händeln und das Brot ist rundum knusprig. | ||
| 5/5 | ||
| Tolles Produkt, ein muss beim Brotbacken, hohe Qualität und robust. Nach richtigem Einbrennen der Formen löst sich der Inhalt absolut problemlos | ||
| 5/5 | ||
| bisher drei Sauerteigbrote gebacken und ein top Ergebnis produziert Ich bin voll auf zufrieden :-) |
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| 5/5 | ||
| Sehr gut | ||
| 5/5 | ||
| Die Backform wurde bereits mit gutem Erfolg eingesetzt. Die Qualität entspricht unseren Vorstellungen. Für den häuslichen Backeinsatz bestens geeignet. |
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| 5/5 | ||
| Die Form hat eine sehr gute Qualität, das gebackene Brot eine gute Konsistenz und leckere Kruste. | ||
| 4/5 | ||
| Unkompliziert, schnelle Lieferung, sehr gute Ware | ||
| 5/5 | ||
| ich backe mein Toastbrot selber, da ich auf Dinkel umgestellt habe. Für jeden der sein Brot selber backen möchte. | ||
| 5/5 | ||
| Ich backe meine kleine, aber feine Sauerteigbrötchen für meinen 1 Personenhaushalt. Noch keine Übung mit der Deckel, sollte vielleicht mal Info darüber bekommen, wann man den Deckel benutzt und wofür? |
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