4 Stück Brot-Backformen mit Deckel 750 g
Kastenbackform aus Blauglanzstahl - günstiges 4er-Set
Passend für 750 g Teig
Wenn Sie Ihre Brote in diesen dickwandigen Kastenformen aus unbeschichtetem Blauglanzstahl mit Deckel backen, wird das Brot außen gleichmäßig knusprig, innen bleibt es saftig und lange haltbar. Die Backformen sollten vor jedem Backen leicht eingeölt werden. Nach dem Backen sollte das Brot bzw. der Kuchen am besten sofort aus der Form genommen werden. Im noch warmen Zustand lässt sich die Backform auch am leichtesten reinigen: Kurz spülen und im noch warmen Backofen mit der Öffnung nach unten trocknen lassen.
Diese Backformen aus Blaublechstahl sind sauerteigresistent. Deswegen können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihrer Brote mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker, sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in diesen Backformen mit Deckel backen. Wenn Sie eine herzhaft-knusprige Kruste bevorzugen, entfernen Sie nach ca. der halben Backzeit einfach den Deckel.
Eine Stahlbackform verhält sich ähnlich wie eine Stahlpfanne: Mit jeder Benutzung wird sie besser. Vor dem ersten Einsatz muss die Backform nach 
Anleitung eingebrannt werden, auch das ist mit einer Eisenpfanne vergleichbar.
Sie sparen 5,00 € im 4er-Set
gegenüber dem Einzelpreis (24,95 € x 4 = 99,80 €)
Kundenmeinungen zum Produkt
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| Habe zum ersten mal bestellt,aber bestimmt nicht zum letzten mal.gute ware und schnelle Lieferung. | ||
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| Ware in Ordnung | ||
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| Bereits Toastbrot und Schwarzbrot drin gebacken.Super Qualität | ||
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| Solide gearbeitet. | ||
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| Gutes Produkt und sehr schnelle Lieferung | ||
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| Sehr gute Qualität. Da gelingt wirklich jedes Brot! | ||
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| Gute schwere Qualität, kein Billigblech | ||
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| ***** | ||
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| Die Form hat die perfekte Grösse und das Brot wird sensationell gut in der Form weil die Hitze sehr gut verteilt wird. Insbesondere der Deckel ermöglicht am Anfang des Backend die gute Wärmeverteilung, so dass das Brot eine tolle Kruste bekommt, wenn man 10 Minuten vor dem Ende den Deckel abnimmt. Ich überlege eine zweite Form zu kaufen, um gleichzeitig 2 Brote zu backen. | ||
| 5/5 | ||
| Einwandfrei! Perfekt zum Toastbrotbacken. | ||
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