Gärkörbchen rund für 1 kg
Sauerteig muss "gehen", ehe Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr am besten. In das Gärkörbchen füllen Sie Ihren frisch gekneteten Sauerteig und lassen ihn abgedeckt gehen. Wichtig ist, das Gärkörbchen gut einzumehlen, damit der Teig später nicht klebt.
Wenn er "reif" ist, stürzen Sie den Teig aus dem Gärkörbchen auf das Backblech.
Durch die Reifung in Peddingrohrkörbchen entsteht die schöne "rillige" Oberfläche am Brot. Diese Gärkörbchen werden auch von den Profi-Bäckern für Sauerteigbrot benutzt!
Passend für ca. 1 kg Brot
Tipp:
Gelegentlich die Gärkörbchen nach dem Brot backen in die Restwärme des Backofens stellen. Die Mehlreste im Gärkörbchen werden dadurch richtig gut trocken und lassen sich anschließend einfach ausklopfen oder ausbürsten. Durch die Warmluft werden die Gärkörbchen gleichzeitig desinfiziert.
Kundenmeinungen zum Produkt
5/5 | ||
Das Gärkörbchen ist Super, ich verwende es um eigenes Brot zu backen. Hbe es jeden dritten Tag in Betrieb. Würde es auch andere weiterempfehlen. mfg. Franz |
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5/5 | ||
sehr gutes Material. | ||
5/5 | ||
Stabile Verarbeitung und wertiges Material. Das Gärkörbchen bringt einiges an Gewicht auf die Waage. Wie lange es hält, wird sich noch zeigen - ich bin zuversichtlich... | ||
5/5 | ||
Gut verarbeitete Gärkörbchen, die einfach in der Handhabung sind und die Brote ordentlich gehen lassen. Das anschließende Backergebnis fällt sehr gut aus. Für Brotbackfreunde eine echte Empfehlung. | ||
4/5 | ||
gut verwendbar | ||
5/5 | ||
Erleichtert das Brot backen. | ||
5/5 | ||
sehr gleichmäßig gearbeitet | ||
5/5 | ||
Gute Qualität | ||
5/5 | ||
Alles bestens | ||
5/5 | ||
gut | ||
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