Gärkörbchen rund für 1 kg
Sauerteig muss "gehen", ehe Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr am besten. In das Gärkörbchen füllen Sie Ihren frisch gekneteten Sauerteig und lassen ihn abgedeckt gehen. Wichtig ist, das Gärkörbchen gut einzumehlen, damit der Teig später nicht klebt.
Wenn er "reif" ist, stürzen Sie den Teig aus dem Gärkörbchen auf das Backblech.
Durch die Reifung in Peddingrohrkörbchen entsteht die schöne "rillige" Oberfläche am Brot. Diese Gärkörbchen werden auch von den Profi-Bäckern für Sauerteigbrot benutzt!
Passend für ca. 1 kg Brot
Tipp:
Gelegentlich die Gärkörbchen nach dem Brot backen in die Restwärme des Backofens stellen. Die Mehlreste im Gärkörbchen werden dadurch richtig gut trocken und lassen sich anschließend einfach ausklopfen oder ausbürsten. Durch die Warmluft werden die Gärkörbchen gleichzeitig desinfiziert.
Kundenmeinungen zum Produkt
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gut zum freien Brotbacken | ||
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sehr hilfreich |
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Ich finde es super. Leichte handhabung und leicht zu reinigen. Wenn ich wieder was brauche, hören wir uns. | ||
5/5 | ||
Gute Qualität - wie beschrieben. | ||
5/5 | ||
Gärkörbchen kam, wie beschrieben. Habe es nun schon öfters benutzt und ich bin sehr zufrieden. |
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5/5 | ||
mit den Gärkörbchen gelingen viele Brote noch viel besser! | ||
4/5 | ||
Man sollte meinen, dass man hiermit nicht viel verkehrt machen kann, aber auch so ein simples Produkte will verstanden und richtig angewendet werden. Wir arbeiten noch daran... | ||
5/5 | ||
Produkt exakt wie Beschreibung, Gärkörbchen gut zu handhaben, Versand sehr schnell super zufrieden |
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4/5 | ||
Recht praktisch, viel Mehl benutzen sonst skalpiert man das Brot, leicht zu reinigen. | ||
5/5 | ||
das Gärkörbchen ist gut gearbeitet, und gut in der Handhabung | ||
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