Gärkörbchen rund für 1 kg
Sauerteig muss "gehen", ehe Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr am besten. In das Gärkörbchen füllen Sie Ihren frisch gekneteten Sauerteig und lassen ihn abgedeckt gehen. Wichtig ist, das Gärkörbchen gut einzumehlen, damit der Teig später nicht klebt.
Wenn er "reif" ist, stürzen Sie den Teig aus dem Gärkörbchen auf das Backblech.
Durch die Reifung in Peddingrohrkörbchen entsteht die schöne "rillige" Oberfläche am Brot. Diese Gärkörbchen werden auch von den Profi-Bäckern für Sauerteigbrot benutzt!
Passend für ca. 1 kg Brot
Tipp:
Gelegentlich die Gärkörbchen nach dem Brot backen in die Restwärme des Backofens stellen. Die Mehlreste im Gärkörbchen werden dadurch richtig gut trocken und lassen sich anschließend einfach ausklopfen oder ausbürsten. Durch die Warmluft werden die Gärkörbchen gleichzeitig desinfiziert.
Kundenmeinungen zum Produkt
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| Gärkorb wie beschrieben und von guter Qualität. Extrem schnell und ordentlich verpackt geliefert. Besser geht's nicht. | ||
| 4/5 | ||
| Funktionieren gut | ||
| 5/5 | ||
| Für die Herstellung von Sauerteigbroten Für jeden Brotbäcker zu emfehlen Qualität des Gärkörbchens sehr gut |
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| 5/5 | ||
| Das Brot wird sehr gut in dem Körbchen! |
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| 5/5 | ||
| toll | ||
| 5/5 | ||
| Ich backe damit Roggenmischbrot und habe eine schöne Oberfläche und immer die gleich Größe | ||
| 4/5 | ||
| Sieht sauber verarbeitet aus. Über die Haltbarkeit kann ich noch nicht urteilen. Gebrauchsanweisung als Beilage wäre nicht schlecht. | ||
| 5/5 | ||
| funktioniert super | ||
| 5/5 | ||
| Görkörbchen waren so wie in der Beschreibung beschrieben lassen sich gut zum Brotbacken verwenden. | ||
| 5/5 | ||
| Ich backe mein Sauerteigbrot selbst benutze die Koerbe fuer meinen Teig. Die Koerbe sind qualitativ sehr gut. Ich kann sie nur jedem serious Homebaker empfehlen. | ||
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