Gärkörbchen rund für 1 kg
Sauerteig muss "gehen", ehe Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr am besten. In das Gärkörbchen füllen Sie Ihren frisch gekneteten Sauerteig und lassen ihn abgedeckt gehen. Wichtig ist, das Gärkörbchen gut einzumehlen, damit der Teig später nicht klebt.
Wenn er "reif" ist, stürzen Sie den Teig aus dem Gärkörbchen auf das Backblech.
Durch die Reifung in Peddingrohrkörbchen entsteht die schöne "rillige" Oberfläche am Brot. Diese Gärkörbchen werden auch von den Profi-Bäckern für Sauerteigbrot benutzt!
Passend für ca. 1 kg Brot
Tipp:
Gelegentlich die Gärkörbchen nach dem Brot backen in die Restwärme des Backofens stellen. Die Mehlreste im Gärkörbchen werden dadurch richtig gut trocken und lassen sich anschließend einfach ausklopfen oder ausbürsten. Durch die Warmluft werden die Gärkörbchen gleichzeitig desinfiziert.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Sehr gute Qualität | ||
| 4/5 | ||
| Das Produkt selber kann ich nicht bewerten, da ich keine Ahnung davon habe. Es war ein Geschenk. Man hat sich aber wohl darüber gefreut. | ||
| 5/5 | ||
| Die Qualität des Körbchens ist sehr gut. Für freigeschobene Brote unentbehrlich. Vor dem Backen gut ausmehlen, nicht mit Vollkornmehl, sondern mit Weißmehl, dann klebt der Teig nicht an. | ||
| 4/5 | ||
| Der Gärkorb macht einen guten Eindruck, habe ihn allerdings noch nicht benutzt. | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gut. Klebt nicht. Sieht "dauerhaft" aus. Mal sehn wie lange der Produkt hält. | ||
| 5/5 | ||
| alles super perfekt | ||
| 5/5 | ||
| Das Gärkörchen ist sehr zu empfehlen. Die Verarbeitung ist sehr gut nur fehlt eine Pflegeanleitung. | ||
| 5/5 | ||
| Brotteig aufgehen lassen. | ||
| 5/5 | ||
| Kein Geruch wie von manch anderen Herstellern der dann aufs Brot übergeht. Super Qualität !! | ||
| 5/5 | ||
| Alles perfekt! | ||
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