4 Stück Brot-Backformen mit Deckel 1,5 kg
Kastenbackformen aus Blauglanzstahl - günstiges 4er-Set
Passend für 1,5 kg Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird es außen gleichmäßig knusprig, innen saftig und lange haltbar. Backformen aus Blauglanzblech geben die Hitze besonders gleichmäßig ab. Die Backformen sollten vor jedem Backen etwas gefettet werden. Nach dem Backen sollte das Brot bzw. der Kuchen am besten sofort aus der Form genommen werden. Im noch warmen Zustand lässt sich die Backform auch am leichtesten reinigen: Kurz spülen und im noch warmen Backofen die Blauglanzbackform mit der Öffnung nach unten trocknen.
Da diese Backformen aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, 
können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unseren Backformen mit Deckel backen. Für eine kräftige Kruste entfernen Sie den Deckel der Backformen nach ca. der halben Backzeit.
Eine Stahlbackform verhält sich ähnlich wie eine Stahlpfanne: Mit jeder Benutzung wird sie besser. Vor dem ersten Einsatz muss die Backform nach 
Anleitung eingebrannt werden, auch das ist mit einer Eisenpfanne vergleichbar.
Sie sparen 5,00 € im 4er-Set
gegenüber dem Einzelpreis (27,95 € x 4 = 111,80 €)
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Nach dem Einbrennen ist die Form für alle Arten von Broten einfach perfekt!!! | ||
| 4/5 | ||
| Leider war für moich diese Backform zu groß, | ||
| 5/5 | ||
| Bin voll begeistert, Qualität super | ||
| 5/5 | ||
| perfekt um Toastbrot zu backen | ||
| 5/5 | ||
| Benutze sie als Brotbackform . Das Brot ist gingen und die Form würde ich jederzeit weiter empfehlen. | ||
| 5/5 | ||
| Backt sehr gleichmäßig und trocknet das Brot nicht aus! Diese Form ist für alle die gerne Brot selber backen ein MUSS! | ||
| 4/5 | ||
| Backform wird zum Kuchenbacken verwendet und Stahlblech ist besser als andere Materialien und wegen des Metalldeckels zu empfehlen. | ||
| 4/5 | ||
| sehr gute Backformen, nur das Vorbereiten vor dem ersten Backen ist intensiv | ||
| 5/5 | ||
| Für den ambitionierten Hobbybäcker und denjenigen, der die Mühe der Pflege des Produktes nicht scheut (sie ist ein wenig aufwändiger). | ||
| 5/5 | ||
| Bestens geeignet für Vollkorn-Sauerteig-Brote. Nach mehrmaligem Gebrauch löst sich das Brot wie von alleine. | ||
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