Senfsamen Keimsaat, 125 g,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Senfsprossen haben eine starke Würzkraft und einen charakteristisch starken Geschmack. Daher eigenen sie sich hervorragend als Gewürz in Salaten, für pikante Getreideschrote und andere raffiniert scharfe Gerichte.

Geschmack

Leicht scharfe, sehr aromatische Sprossen.

Die kleine Keimanleitung

Zuerst die Samen gründlich waschen, ein Einweichen der Keimsaat ist nicht erforderlich. Senfsamen bilden beim Wachstum eine gallertartige Schutzhülle aus, die sie auch mit Wasser versorgt, daher genügt es sie ein mal täglich zu spülen. Nach wenigen Tagen kann gererntet werden.
Besonders geeignet für die Zucht der sog. "schleimbildenden" Keimsaaten wie Senf ist das extra dafür konstruierte Eschenfelder Kressesieb.

Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken

Besonderheiten

Die Keimlinge der Senfamen enthalten einen hohen Anteil an ätherischen Ölen, welche ihnen den charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen. Die sich bildenden, weißen Faserwürzelchen sind nicht mit Schimmel zu verwechseln.

Herkunft / Ursprung

Italien

Qualität / Kontrolle

100% bio (DE-ÖKO-037)

Inverkehrbringer:

Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein

Allergiehinweise zu Hauptallergenen
(ALBA und LMKV) *

• Senf: enthalten
• Sesam: Spuren möglich

* Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:

• enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten
• Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
• nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	15.11.2013
Salat
	5/5	18.07.2013
Zur Zucht von Keimsprossen. Für Menschen mit bewusster Ernährung. Die Qualität ist ohne Beanstandung.
	5/5	06.07.2013
wachsen und schmecken
	5/5	13.06.2013
Super Qualität
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