Senfsamen Keimsaat, 125 g,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Senfsprossen haben eine starke Würzkraft und einen charakteristisch starken Geschmack. Daher eigenen sie sich hervorragend als Gewürz in Salaten, für pikante Getreideschrote und andere raffiniert scharfe Gerichte.

Geschmack

Leicht scharfe, sehr aromatische Sprossen.

Die kleine Keimanleitung

Zuerst die Samen gründlich waschen, ein Einweichen der Keimsaat ist nicht erforderlich. Senfsamen bilden beim Wachstum eine gallertartige Schutzhülle aus, die sie auch mit Wasser versorgt, daher genügt es sie ein mal täglich zu spülen. Nach wenigen Tagen kann gererntet werden.
Besonders geeignet für die Zucht der sog. "schleimbildenden" Keimsaaten wie Senf ist das extra dafür konstruierte Eschenfelder Kressesieb.

Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken

Besonderheiten

Die Keimlinge der Senfamen enthalten einen hohen Anteil an ätherischen Ölen, welche ihnen den charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen. Die sich bildenden, weißen Faserwürzelchen sind nicht mit Schimmel zu verwechseln.

Herkunft / Ursprung

Italien

Qualität / Kontrolle

100% bio (DE-ÖKO-037)

Inverkehrbringer:

Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein

Allergiehinweise zu Hauptallergenen
(ALBA und LMKV) *

• Senf: enthalten
• Sesam: Spuren möglich

* Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:

• enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten
• Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
• nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	3/5	23.02.2015
geht nicht besonders gut auf
	5/5	22.02.2015
Werden zur Zucht von Sprossen verwendet. Gute Qualität bei 1 EL Samen pro Schicht im bioSnacky.
	5/5	01.02.2015
lecker
	5/5	18.01.2015
Die Senfsamen verwende ich zum Keimen
	5/5	11.01.2015
Prima Qualität
	5/5	02.01.2015
keimt gut
	5/5	22.12.2014
Es war ein Geschenk
	5/5	19.12.2014
Gute Qualität, sehr lecker
	4/5	13.12.2014
Gute Sprossen
	5/5	05.12.2014
Bei der Keimsaat war / ist mir der kontrolliert biologische Anbau sehr wichtig! Die Senf-Keimlinge sind haben einen typischen Geschmack, gelingen ohne Probleme und sind unter meinen "Top 5 Keimsaaten"! :-)
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