Senf Keimsaat, 120 g von Sonnentor,
kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Schon im alten Griechenland war Senf der Scharfmacher. Die Griechen liebten sein Aroma und streuten gemahlenen Senf über ihre Speisen. Senfsprossen enthalten Eiweiß, Fett, Vitamin C, Schwefel, Phosphor und Eisen. Senf lässt sich prima mit anderen Keimsaaten mischen, passt wunderbar zu Bratkartoffeln, Saucen und Dips. Auch Salaten gibt der Senf eine würzige Note, er schmeckt aber auch einfach auf dem Abendbrot.
Geschmack
Senfprossen schmecken etwas scharf und sehr aromatisch. Senf hat einen hohen Anteil an ätherischen Ölen, den Senfsprossen einen charakteristischen Geschmack und Geruch verleihen.
Die kleine Keimanleitung
Wie immer auch die Senf-Samen erst mal gründlich spülen Die Einweichdauer ist sehr kurz, nach 15 Minuten ist die Senfsaat ausreichend aufgequollen. Senf ist unkompliziert zu keimen. Einmal täglich spülen reicht dem robusten Senf, nach nur ca. 3 Tagen ist schon Erntezeit - guten Appetit. er gedeiht Auch Senf gehört zu den "schleimbildenden" Saaten und ist deswegen im Kressesieb perfekt aufgehoben. Weil die Senfsaat aber so unkompliziert und robust ist, wächst sie ohne Murren auchin einem Sprossenglas problemlos.
Besonderheiten
Während des Keimvorganges entstehen feine, weiße Faserwurzeln, welche leicht mit Schimmel verwechselt werden können. Im Zweifelsfall hilft die Geruchsprobe: frisch-würzig: alles ok, modrig-muffig: tatsächlich Schimmel.
Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken
Zutaten:
Senfkörner, gelb*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft / Ursprung
Österreich
Qualität / Kontrolle
100% bio (AT-ÖKO-301)
Inverkehrbringer:
Sonnentor Kräuterhandels GmbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl, Österreich
Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt
- Brennwert: 2039 kJ / 487 kcal
- Fett: 28,8 g
- davon ges. Fettsäuren: 1,52 g - Kohlenhydrate: 28,4 g
- davon Zucker: 14,2 g - Eiweiß: 24,94 g
- Salz: 0,01 g
Allergiehinweise
enthält: Senf
nein : Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Qualität ist sehr gut | ||
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| Guter Preis | ||
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| Sehr gut! | ||
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| Aufzucht im Keimgerät in der Küche. Sehr gute Keimfähigkeit. Allen zu empfehlen. |
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| 5/5 | ||
| Ist in der Keimschale mal schauen ob das klappt. | ||
| 5/5 | ||
| Super Qualität und Keimrate. | ||
| 5/5 | ||
| Sehr zufrieden | ||
| 5/5 | ||
| Im "Sprossen Toni" keimt alles wunderbar und schmeckt. | ||
| 4/5 | ||
| Keimt gut und schmeckt noch besser | ||
| 5/5 | ||
| Ich verwende die Keimsaat zum ziehen von Microgeen. Die Keimfähigkeit ist sehr gut, dass heißt super Qualität!!! | ||
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