Demeter Hafer, geschält, ganzes Korn, 1kg

Verwendung

Hafer ist das ideale Getreide für leckere und frisch hergestellte Haferflocken mit einer Flockenquetsche. Auch für den Frischkornbrei ist Hafer gut geeignet, sollte aber nicht - wie andere Getreidesorten - über Nacht eingeweicht werden, da er dadurch schnell bitter wird. Frischkornmüsli: Hafer schroten und ca. ½ Stunde in Wasser einweichen. Den Frischkornbrei mit frischem Obst, Milch, Milchprodukten, Nüssen, Ölsamen sowie eingeweichtem Trockenobst geschmacklich abrunden.
Vermahlen sollte Hafer nur frisch verwendet werden, da er sonst bitter schmecken kann. Gekocht eignet er sich als vollwertige Beilage oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe.
Da Hafer kein Klebereiweiß enthält, ist er nicht backfähig und kann deswegen in Backwaren nur Zugabe bis ca. 10% Anteil verwendet werden.

Geschmack

Beige-braune Haferkörner die im Geschmack leicht nussig sind.

Herstellung

Der Demeter-Hafer wird nach biologisch-dynamischen Richtlinien von Demeter-Landwirten in Süddeutschland angebaut, die meist nur wenige Kilometer von der Spielberger Mühle wirtschaften und mit denen eine Jahrzehntelange Zusammenarbeit besteht. In der Spielberger Mühle in Brackenheim wird der Demeter-Hafer entspelzt, sorgfältig gereinigt und abgefüllt.

Ursprung

Deutschland

Zutaten:

Hafer, geschält, **
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Qualität

100% bio, demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

weitere Qualitätskriterien

Verein Bestes Bio – Fair für alle

Kontrolle

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007 | PV

Inverkehrbringer:

Spielberger Mühle, Burgermühle, D-74336 Brackenheim

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1469 / 349
• Eiweiß: 10,7 g
• Kohlenhydrate: 55,7 g
  davon Zucker: 1,1 g
• Fett: 7,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
• Salz: < 0,02 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten, Hafer,
• Spuren möglich : Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	19.07.2020
Very tasty oat kernels
	5/5	07.07.2020
Ich koche mit dem Hafer meinen Morgenbrei. Ist total lecker. Preiswerter als gekaufte Haferflocken. Habe eine Getreidemühle, von daher schnell Hafermehl zur Verfügung.
	5/5	30.06.2020
Ernährung
	5/5	26.06.2020
Funktioniert mit der Flockenquetsche sehr gut. Ergebnis und Geschack ist sehr gut.
	5/5	21.06.2020
Wird zu sehr leckeren, perfekten Flocken gequetscht...
	4/5	17.06.2020
Habe ich noch nicht verwendet, macht aber guten Eindruck.
	5/5	13.06.2020
Gute Haferqualität
	5/5	30.05.2020
Gut wie immer
	5/5	29.05.2020
Perfekt für den Flocker
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