Gärkörbchen rund für 1 kg
Sauerteig muss "gehen", ehe Sie ihn in den Backofen schieben. Dafür eignen sich Gärkörbchen aus Peddigrohr am besten. In das Gärkörbchen füllen Sie Ihren frisch gekneteten Sauerteig und lassen ihn abgedeckt gehen. Wichtig ist, das Gärkörbchen gut einzumehlen, damit der Teig später nicht klebt.
Wenn er "reif" ist, stürzen Sie den Teig aus dem Gärkörbchen auf das Backblech.
Durch die Reifung in Peddingrohrkörbchen entsteht die schöne "rillige" Oberfläche am Brot. Diese Gärkörbchen werden auch von den Profi-Bäckern für Sauerteigbrot benutzt!
Passend für ca. 1 kg Brot
Tipp:
Gelegentlich die Gärkörbchen nach dem Brot backen in die Restwärme des Backofens stellen. Die Mehlreste im Gärkörbchen werden dadurch richtig gut trocken und lassen sich anschließend einfach ausklopfen oder ausbürsten. Durch die Warmluft werden die Gärkörbchen gleichzeitig desinfiziert.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Wir backen unser Brot alle drei Tage selbst mit regionalem Mehl und verwenden beide Formen der Gärkörbchen - länglich und rund. Da wir nur zwei Personen sind, genügt die Größe für 0,5kg Mehl. Das Brot geht wunderbar auf und schmeckt ganz hervorragend. Wichtig ist, dass man großzügig Mehl verwendet, um ein Festkleben des Teiges zu verhindern. Die Körbchen sind von sehr ansprechender Optik und sehr guter Qualität - man könnte sie auch als Geschenkkörbchen füllen und verschenkt damit "doppelte Freude". *** |
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| 5/5 | ||
| Gute Qualität. Fairer Preis | ||
| 5/5 | ||
| Wir brauchen es zum Brotbacken. | ||
| 5/5 | ||
| Alles Super!! | ||
| 4/5 | ||
| Gute Qualität | ||
| 5/5 | ||
| Die Qualität der Ware ist einwandfrei. Ich verwende die Gärkörbchen, damit meine Brote beim Backen in Form bleiben. Aus diesem Grund würde ich sie auch weiterempfehlen. | ||
| 4/5 | ||
| man muss sehr viel Mehl verwenden, damit der Teig nicht festklebt. | ||
| 4/5 | ||
| Damit macht der letzte Gärgang des Brotes richtig Spaß. Hätte mir allerdings eine Empfehlung für die Handhabung gewünscht (vor der ersten Benutzung, anschl. Reinigung usw.) | ||
| 5/5 | ||
| *** Ware sehr zufriedenstellend | ||
| 4/5 | ||
| es funktioniert gut, das Brot bleib so in Form | ||
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