Rucola Keimsaat, 125 g,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Jedem Gericht geben frische Sprossen aus Rucola Keimsaat eine besondere Würze und passen so prima zu Kartoffel- und Fleischgerichten. Auch Salate, Suppen und Saucen gewinnen mit Rucolasprossen an Raffinesse. Ein besonderes Highlight sind Rucolasprossen auch in Gemüsesaft-Cocktails.

Geschmack

Die Rucolasprossen sind angenehm scharf-würzig. Sie schmecken etwas milder als die ausgewachsene Rucola Pflanze.

Die kleine Keimanleitung

Zuerst die Samen gründlich waschen, ein Einweichen der Keimsaat ist nicht erforderlich. Rucola umgibt sich beim Keimen mit einer gallertartigen Schutzhülle, welche die Feuchtigkeit hält. Daher genügt es sie einmal täglich zu spülen. Nach 5-6 Tagen kann gererntet werden.
Besonders geeignet für die Zucht der sog. "schleimbildenden" Keimsaaten wie u.a. Rucola ist das extra dafür konzipierte Eschenfelder Kressesieb.

Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken

Besonderheiten

Während des Keimvorganges entstehen feine, weiße Faserwürzelchen, welche nicht mit Schimmel verwechselt werden sollten.

Herkunft / Ursprung

Italien

Qualität / Kontrolle

100% bio (DE-ÖKO-037)

Inverkehrbringer:

Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1936 / 462
• Eiweiß: 32,6 g
• Kohlenhydrate: 6,9 g
• Fett: 28,3 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen
(ALBA und LMKV) *

• Sesam: Spuren möglich

* Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:

• enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten
• Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
• nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	4/5	04.09.2015
alles okay, gerne wieder
	5/5	01.09.2015
Siehe Kresse
	5/5	25.08.2015
Als Keimsaat Produkt ist einwandfrei
	5/5	12.08.2015
Tolle Qualität!
	5/5	02.08.2015
Sehr hohe Keimrate, super Geschmack, auf jeden Fall zu empfehlen, 5 Sterne!
	5/5	22.07.2015
schmeckt super
	5/5	08.07.2015
Verwendung im Kressesieb, ist sehr schmackhaft
	5/5	26.06.2015
Hervorragend zur eigenen Sprossenherstellung geeignet, super lecker besonders als Salatzutat.
	5/5	08.06.2015
*****
	5/5	24.05.2015
... er sprießt und sprießt und sprießt ... ... ich brauche nur noch zu genießen. Echt klasse; Danke.
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