Glutenfreie Braunhirse keimfähig, ganzes Korn, 500 g, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Es wird empfohlen Braunhirse roh zu verzehren. Z.B. als frisches Mehl gemahlen in das Müsli rühren o.ä.

Besonderheiten

Braunhirse ist eine alte, besonders kleine Hirsesorte. Im Gegensatz zur üblichen Speisehirse wird die Braunhirse nicht entspelzt und geschält. Braunhirse enthält - besonders in der Schale - viel Mineralstoffe, u.a. Kieselsäure, Fluor und Eisen. Die Kieselsäure ist gut für Haut, Haare und Nägel. Fluor fördert die Zahngesundheit.

Braunhirse mahlen

Braunhirse lässt sich entgegen anderslautenden "Gerüchten" mit allen Getreidemühlen mit Korund-Kermaik-Steinen und Industriemotor ab 360 Watt Leistung mahlen. Also z.B. mit allen Hawos-Getreidemühlen, allen Mockmill-Mühlen, den Schnitzer-Mühlen ab der Cerealo 125 aufwärts usw.
Tipp für besonders feines Mehl: Die Braunhirse langsam in die laufende Getreidemühle einrieseln lassen, also nicht erst komplett in den Trichter schütten. Das bewirkt bei allen kleinkörnigen Getreiden (Hirse, Amaranth und Quinoa) ein feineres Mahlergebnis.

Besonderheiten

• Glutenhaltiges Getreide: Garantiert nein (mit Analyse)
• Weizen: Garantiert nein (mit Analyse)
• Khorasan-Weizen: Garantiert nein (mit Analyse)
• Dinkel: Garantiert nein (mit Analyse)
• Roggen: Garantiert nein (mit Analyse)
• Gerste: Garantiert nein (mit Analyse)
• Hafer: Garantiert nein (mit Analyse)
• Sonstiges glutenhaltiges Getreide: Garantiert nein (mit Analyse)

Geschmack

Braune Hirsekörner mit kräftig-herbem Geschmack.

Info

Ob Braunhirse wirklich sooooo gesund oder vieleicht auch nicht, ist unter Ernährungswissenschaftler*innen umstritten. Auf jeden Fall sollte Braunhirse weder als Lebenssmittel noch als Arzneimittel betrachtet werden, sondern als Nahrungsergänzung in kleinen Mengen.

Link zum Thema:

• zu Braunhirse bei UGB

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Kontrolle

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007 | PV

Inverkehrbringer:

Naturkornmühle Werz, Stäffeleswiesen 28, D-89522 Heidenheim

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1427 / 336
• Eiweiß: 12,0 g
• Kohlenhydrate: 56,0 g
  davon Zucker: 1,3 g
• Fett: 3,9 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Salz: 0,03 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)*

• keine
• Ausschluss garantiert: Gluten

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	01.10.2013
Im Müsli, in er Pfanne, mit Sojasauce, super lecker
	5/5	16.08.2013
Ich verwende die Braunhirse zum Müsli, die Braunhirse soll die beste Wirkung bei Gelenkverschleiß haben
	5/5	05.08.2013
Verwendung im Frischkornbrei, zur Unterstützung der Heilung einer ernährungsbedingten Erkrankung (Arthrose).
	5/5	28.07.2013
Die Braunhirde nehme ich mit Naturjoghurt ein.
	5/5	26.07.2013
Wir backen Brot und sonstiges Gebäcausschließlich selbst und haben daher einen hohen Getreideverbrauch. Auch diese Hirse liess sich gut verarbeiten und reicherte ein Brot an.
	5/5	16.06.2013
Ware schon am nächsten Tag nach der Bestellung erhalten. Zum 2. Mal Braunhirse, ganz, bestellt, in größerer Menge. Die Qualität ist sehr gut. Wir mahlen sie selbst in der Getreidemühle und essen sie im Müsli mit Obst(1 Esslöffel), es schmeckt uns sehr gut und tut gut, ich habe den Eindruck, dass meine Haare kräftiger geworden sind. Ich werde auf jeden Fall wieder bestellen auch andere Getreidearten. Danke
	5/5	02.06.2013
verwenden wir frisch geschrotet zu Joghurt oder über Rohkostsalate manchmal auch zu Suppen.Man muß eben ein bisschen experimentieren wie es jedem am besten schmeckt(zu.Beisp:mit Sprossen und Haferflocken, frischen Möhreraspel+Wildkräuter mit versch. Ölen
	5/5	25.05.2013
lieferung perfekt, schneller geht nicht keimen noch nicht probiert
	5/5	23.05.2013
Müsli
	5/5	08.05.2013
Für Müsli, Brot und Aufläufe super geeignet. Guter Vitaminlieferant! Die Qualität der Braunhirse ist einwandfrei!
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