Bioland-Nackthafer, ganzes Korn, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Nackthafer findet als ganzes Korn oder geschrotet Verwendung in Salaten, Bratlingen oder Getreidemischungen. Für den Frischkornbrei sollte Nackt-Hafer immer frisch vermahlen werden, da er sonst schnell bitter wird.
Frischkornmüsli: Nackthafer schroten und ca. ½ Stunde in Wasser einweichen. Den Frischkornbrei mit frischem Obst, Milch, Milchprodukten, Nüssen, Ölsamen sowie eingeweichtem Trockenobst geschmacklich abrunden.

Besonderheiten

Nackthafer ist eine Züchtung des "normalen" Hafers, der ohne Spelzen wächst. Die maschinelle Entspelzung entfällt deswegen. Die Keimfähigkeit kann aufgrund der maschinellen Ernte und der notwendigen Reinigung des Getreides eingeschränkt oder nicht mehr vorhanden sein. Zum Schutz des Verbrauchers kann auf die Reinigung des Nackthafers nicht verzichtet werden.

Geschmack

Beige-braune Nackthaferkörner die im Geschmack leicht nussig sind.

Herstellung

Der Nackthafer wird vom Erzeuger angeliefert und aufgrund eines u.a. hohen Feinstaubanteils mindestens zweimal sorgfältig gereinigt. Dann wird der Nackthafer auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de abgepackt und nach Bedarf angeliefert.

Allgemeine Hinweise

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1378 / 329
• Eiweiß: 9,9 g
• Kohlenhydrate: 55,7 g
• Fett: 7,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	11.09.2014
Gute Qualität.
	5/5	11.09.2014
Sehr gut im Geschmack, gute Qualität
	5/5	06.09.2014
Gutes Qualität.
	5/5	05.09.2014
Ich backe mein eigenes Vollkorn Schwarzbrot, super Produkt mit bestem Back Ergebnis.
	5/5	05.09.2014
Ich backe viel Brot und schwöre auf Bio Getreide.1A Qualität
	5/5	04.09.2014
schnell und wie beschrieben
	5/5	04.09.2014
zum backen und jedem der auch backen möchte, die Qualität muß erst noch getestet werden
	5/5	02.09.2014
Die Getreidemühle ist soliede verarbeitet. Der Mahlvorgang für 500 gr. Mehl ist überraschend kurz. Die Laufgeräusche sind noch im grünen Bereich. Ich verwende die Mühle einmal sie Woche. Die Mahl-Qualität ist Top. Wahrscheinlich hätte es die kleine Mühle auch getan, aber ich würde die große kraftvolle Mühle sofort für die kraftvolle Hawos Queen 2 wieder entscheiden.
	5/5	31.08.2014
verwende es zum Müsli , super Flocken,
	5/5	31.08.2014
Für meinen Frischkornbrei
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