Bioland-Nackthafer, ganzes Korn, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Nackthafer findet als ganzes Korn oder geschrotet Verwendung in Salaten, Bratlingen oder Getreidemischungen. Für den Frischkornbrei sollte Nackt-Hafer immer frisch vermahlen werden, da er sonst schnell bitter wird.
Frischkornmüsli: Nackthafer schroten und ca. ½ Stunde in Wasser einweichen. Den Frischkornbrei mit frischem Obst, Milch, Milchprodukten, Nüssen, Ölsamen sowie eingeweichtem Trockenobst geschmacklich abrunden.

Besonderheiten

Nackthafer ist eine Züchtung des "normalen" Hafers, der ohne Spelzen wächst. Die maschinelle Entspelzung entfällt deswegen. Die Keimfähigkeit kann aufgrund der maschinellen Ernte und der notwendigen Reinigung des Getreides eingeschränkt oder nicht mehr vorhanden sein. Zum Schutz des Verbrauchers kann auf die Reinigung des Nackthafers nicht verzichtet werden.

Geschmack

Beige-braune Nackthaferkörner die im Geschmack leicht nussig sind.

Herstellung

Der Nackthafer wird vom Erzeuger angeliefert und aufgrund eines u.a. hohen Feinstaubanteils mindestens zweimal sorgfältig gereinigt. Dann wird der Nackthafer auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de abgepackt und nach Bedarf angeliefert.

Allgemeine Hinweise

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1378 / 329
• Eiweiß: 9,9 g
• Kohlenhydrate: 55,7 g
• Fett: 7,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	30.09.2014
Brot backen,Frischkornmüsli uneingeschränkt weiter zu empfehlen
	4/5	29.09.2014
habe kein Labor um die Qualität zu beurteilen!
	5/5	28.09.2014
Ich habe Roggen und Dinkel bestellt und bin mit der Qualität sehr zufrieden. Auch die Lieferung erfolgte sehr schnell, zwei Tage nach der Bestellung war das Paket schon da.
	5/5	25.09.2014
Gute Qualität.
	1/5	25.09.2014
Bioland Roggen und Bioland Dinkel von Hof Werl sind SUPER, beide sind Keimfähig und gut zu mahen, geschmacklich gut. Beide sind echt sehr gut. Absoluter *** sind die Bio-EU-Gerste und die Hirse aus China mit EU-Biosiegel. Beide sind nicht keimfähig, diese Info vermisse ich auf der Webseite. Die Gerste ist jetzt im ***. Die Hirse taugt nichts zum mahlen, werde sie entweder kochen oder wegschmeißen. Leider kann ich die Getreie nicht getrennt bewerten. Die 2 von Hof Werk haben ein sehr gut verdient. Die anderen 2 finde ich so extrem schlecht, das die Gesamtbewertung mangelhaft ist.
	5/5	24.09.2014
Sehr gute Qualität, prompte Lieferung
	5/5	22.09.2014
Gute Qualität
	5/5	21.09.2014
sehr gut, sehr zarte flocken, archaischer geschmack- hervorragend
	5/5	17.09.2014
gute Qualität
	5/5	16.09.2014
super Service
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