Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	04.08.2013
Das Bio-Getreide verwende ich für Frischkornbrei und bin absolut zufrieden.
	3/5	04.08.2013
Leider in Plastik verpackt. Keimfähiges Getreide sollte nicht in Plastik verpackt sein.
	5/5	04.08.2013
Bewähret Qualität
	5/5	02.08.2013
Ich verwende das Getreide zum Keimen und vermahle es. Bin sehr zufrieden
	5/5	02.08.2013
Wir verwenden das Getreide für unseren Frischkornbrei, zum Backen von Brot und Kuchen. Wir würden es jedem empfehlen der sich gesund ernähren möchte.
	5/5	02.08.2013
Das Getreide flocken(Haferflocken) oder malen(Brot)wir.Der Buchweizen aus deutschen Anbau hat meines Erachtens eine bessere Qualität, wie der Chinesische den man hier in BW im Supermarkt zu kaufen bekommt. Empfehle das Getreide jedem der sich gesund ernähren möchte.
	5/5	02.08.2013
Würde Getreidemühlen jedem weiterempfehlen.
	5/5	01.08.2013
sehr gut!
	5/5	01.08.2013
Hohe Qualität, alles bestens, wie immer
	5/5	01.08.2013
gutes Produkt
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