Korinthen, 250 g
Klein, blau-violett und süß-aromatisch
Die kleinen, blau-violetten Trauben für Korinthen werden an der Sonne getrocknet. Sie sind nicht nur süß, sondern schmecken auch sehr fruchtig und leicht herb. Da sie kleiner und trockener sind als die Trauben, die für Sultaninen verwendet werden, können sie nicht verkleben und müssen deswegen auch nicht geölt werden.
Herkunft
Korinthen sind die getrockneten Trauben der dunklen und kernlosen Rebsorte "Korinthiaki". Als bevorzugte Anbauregion gibt die griechische Hafenstadt Korinth diesen aromatisch und süßen Trauben ihren Namen. Korinthiaki bedeutet übersetzt ungefähr „schwarze Korinthe“. Schwarz sind die Trauben zwar nicht, aber sehr dunkel blau bis violett. Getrocknet dann auch wirklich fast schwarz. Diese meistens kernlosen Trauben sind deutlich kleiner als die Traubensorten, die für Rosinen oder Sultaninen verwendet werden und haben einen intensiveren und nicht so süßen Geschmack. Im klassischen Christstollen sind Korinthen fast ein Muss, aber auch in warmen Gerichten der Mittelmeerküche und in Nordafrika sind Korinthen eine beliebte Zutat in vielfältigen Kombinationen.
Geschmack
intensiv fruchtig, leicht herb
Herkunft / Ursprung
Griechenland
Zutaten:
Korinthen *
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.
Kontrolle
100% bio, EU Bio-Logo, Türkische Landwirtschaft | Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 | ABCERT
Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1386 / 327
- Eiweiß: 2,5 g
- Kohlenhydrate: 75,0 g
davon Zucker: 68,0 g - Fett: 0,40 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,10 g - Ballaststoffe: 6,7 g
- Salz: 0,063 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)*
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Weitere Eigenschaften oder Diäthinweise
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
5/5 | ||
Als gesunden Snack für zwischendurch | ||
4/5 | ||
Die dunklen Trauben sind viel gesünder als die hellen. Leider gibt es sie fast nirgends und ich war froh sie hier bestellen zu können. | ||
5/5 | ||
Verpackung,Geschmack halten das Versprechen auf Qualität. | ||
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