4 Stück Brot-Backformen mit Deckel 1,5 kg
Kastenbackformen aus Blauglanzstahl - günstiges 4er-Set
Passend für 1,5 kg Teig
Wenn Sie Brot in dieser dickwandigen Kastenform aus unbeschichtetem Blech mit Deckel backen, wird es außen gleichmäßig knusprig, innen saftig und lange haltbar. Backformen aus Blauglanzblech geben die Hitze besonders gleichmäßig ab. Die Backformen sollten vor jedem Backen etwas gefettet werden. Nach dem Backen sollte das Brot bzw. der Kuchen am besten sofort aus der Form genommen werden. Im noch warmen Zustand lässt sich die Backform auch am leichtesten reinigen: Kurz spülen und im noch warmen Backofen die Blauglanzbackform mit der Öffnung nach unten trocknen.
Da diese Backformen aus Blaublechstahl sauerteigresistent ist, 
können Sie Ihren Sauerteig oder das Backferment-Brot auch noch kurze Zeit vor dem Backen (max. 15 Min.) in der Backform gehen lassen. Das eigentliche "Gehen" Ihres Teiges sollte aber in einer Teigschüssel oder einem Gärkörbchen stattfinden. Wenn Sie die Oberfläche Ihres Brotes mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Leinsaat o.ä. bestreuen, ist das nicht nur lecker sondern verhindert auch ein Ankleben am Deckel.
Sie können jedes Brotrezept auch in unseren Backformen mit Deckel backen. Für eine kräftige Kruste entfernen Sie den Deckel der Backformen nach ca. der halben Backzeit.
Eine Stahlbackform verhält sich ähnlich wie eine Stahlpfanne: Mit jeder Benutzung wird sie besser. Vor dem ersten Einsatz muss die Backform nach 
Anleitung eingebrannt werden, auch das ist mit einer Eisenpfanne vergleichbar.
Sie sparen 5,00 € im 4er-Set
gegenüber dem Einzelpreis (27,95 € x 4 = 111,80 €)
Kundenmeinungen zum Produkt
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| Top Artikel | ||
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| zum Brot backen | ||
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| Ich verwende es aktuell nur für Brotbacken aus glütenfreiem Mehl. Für diese Anwendung ist es ein Muss. Das Ergebniss ist hoche Brot. Für normalles Brot hatte ich nie gebraucht. Sonst lässt sich hier sehr gut Brot auf Basis vielen verschiedenen Kernen backen. | ||
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| Brotbackform ist super, gutes Ergebnis | ||
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| Top Brotbackform | ||
| 5/5 | ||
| Backformen wurden für Sauerteigbrote bestellt. Mit der beiliegenden Anleitung klappte das Einbrennen auch sehr gut. Toastbrote ließen sich nach dem Backen leicht herauslösen. Reinigung ging leicht. Ich sehe keinen Grund mehr, zu beschichteten Formen wieder zurück zu wechseln. |
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| 5/5 | ||
| sehr gute Qualität, so macht Backen Spaß | ||
| 5/5 | ||
| Die 3 Stahlbackformen sind Hochwertig, Schadstofffrei und das Brotbacken gelingt einwandfrei ! Super Teile, Danke ! |
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| 5/5 | ||
| Sehr gutes Backergebnis, so wie ich es mir gewünscht habe. Ein MUSS für alle Hobby-Brotbäcker! | ||
| 5/5 | ||
| Sehr schnelle Lieferung. Alles Top verpackt. Gerne nochmal. | ||
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