Tomatenmesser Rundspitz in Kirsche
Das perfekte Wellenschliff-Messer für Tomaten, Paprika ...
Das Windmühlen-Tomatenmesser ist das optimale Messer für "schwieriges" Schnittgut. Dank seines extra scharfen Wellenschliffs schneidet es sowohl harte als auch weiche Tomaten problemlos. In der Tomtenzeit gehört dieses Windmühlen-Tomatenmesser einfach auf den Küchentisch! Auch andere Gemüsesorten mit dünner, aber zäher "Haut" lassen sich mit diesem Tomatenmesser perfekt und leicht zerteilen: Paprika, Auberginen ...
Immer noch werden die Windmühlenmesser in Solingen in Handarbeit hergestellt. Viele einzelne handwerkliche Arbeitsschritte sind nötig, um jedes Windmühlenmesser zu fertigen. Die feingepließtete Klinge des Tomatenmesser Rundspitz ist aus rostfreiem Stahl.
Kirschbaumholz
Kirschbaumholz hat Tradition bei guten Messern. Es ist ein bewährtes Holz für hochwertige und langlebige Messergriffe. Das Kirschbaumholz für die Windmühlenmesser stammt aus Wäldern aus Deutschland und Österreich. Kirsche hat eine weiche, dunkelbraune Farbe mit feiner Maserung und liegt angenehm und "warm" in der Hand. Für die Griffe der Windmühlenmesser wird es sehr sorgfältig geschliffen und fein poliert. Es werden keine chemischen Versiegelungsmittel verwendet. Dadurch bleiben sie natürlich und sind lebensmittelecht.
Pflege des Windmühlenmessers
Die
Windmühlenmesser bitte nicht in der Spülmaschine reinigen. Sie werden schneller stumpf und die Holzgriffe trocknen aus und können reißen. Gute Messer immer von Hand spülen, am besten mit Klinge nach unten, damit möglichst wenig Wasser in die Messergriffe ziehen kann.
Von Zeit zu Zeit sollten die Messergriffe geölt werden. Am besten mit natürlichen Ölen wie einer guten Leinölfirnis, Olivenöl geht aber auch.
Windmühlenmesser Tomatenmesser Rundspitz:
- Gesamtlänge: 210 mm
- Klingenlänge: 111 mm
- Gewicht: 30 g
- Griff: Kirschbaum, poliert
- Klinge:
- rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
- Wellenschliff, von Hand geschliffen
- feingepließtet - Pflegehinweise:
- nicht spülmaschinengeeignet!
- Holzgriff gelegentlich ölen
- Hersteller: Windmühlenmesser - Robert Herder GmbH, Solingen
Der Schliffwinkel wird anders als heute üblich weit oben angesetzt. Die Klinge wird dünn geschliffen und läuft schlank und sehr spitz auf die Schneide zu. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit.