Bioland-Nackthafer, ganzes Korn, 2,5 kg, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Nackthafer findet als ganzes Korn oder geschrotet Verwendung in Salaten, Bratlingen oder Getreidemischungen. Für den Frischkornbrei sollte Nackt-Hafer immer frisch vermahlen werden, da er sonst schnell bitter wird.
Frischkornmüsli: Nackthafer schroten und ca. ½ Stunde in Wasser einweichen. Den Frischkornbrei mit frischem Obst, Milch, Milchprodukten, Nüssen, Ölsamen sowie eingeweichtem Trockenobst geschmacklich abrunden.

Besonderheiten

Nackthafer ist eine Züchtung des "normalen" Hafers, der ohne Spelzen wächst. Die maschinelle Entspelzung entfällt deswegen. Die Keimfähigkeit kann aufgrund der maschinellen Ernte und der notwendigen Reinigung des Getreides eingeschränkt oder nicht mehr vorhanden sein. Zum Schutz des Verbrauchers kann auf die Reinigung des Nackthafers nicht verzichtet werden.

Geschmack

Beige-braune Nackthaferkörner die im Geschmack leicht nussig sind.

Herstellung

Der Nackthafer wird vom Erzeuger angeliefert und aufgrund eines u.a. hohen Feinstaubanteils mindestens zweimal sorgfältig gereinigt. Dann wird der Nackthafer auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de abgepackt und nach Bedarf angeliefert.

Allgemeine Hinweise

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / ABCERT (DE-ÖKO-006)

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1378 / 329
• Eiweiß: 9,9 g
• Kohlenhydrate: 55,7 g
• Fett: 7,1 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	22.02.2014
Die Getreidekörner nutze ich, um Mehl herzustellen. Die Qualität ist gut.
	5/5	18.02.2014
Ich bin gelernter Bäcker, aber schon über 30 Jahre nicht mehr im Beruf. Bei mir daheim gibt es aber nur selbstgebackenes Brot mit frisch gemahlenem Getreide. Dieses Brot ist mit vielen verschiedenen Gewürzen Grund einer gesunden Lebensweise. Im normalen Handel ist so ein Brot nicht zu bekommen.
	5/5	17.02.2014
Bin sehr zufrieden mit der Gerste.
	5/5	17.02.2014
Fünf-Korn-Getreide: Müsli
	5/5	15.02.2014
Der Hafer -frisch gequetscht- ist superlecker!
	5/5	15.02.2014
Für Körnerkissen
	4/5	13.02.2014
Buchweizen aus Deutschland ist eine Seltenheit. Leider gibt es aber auch hier nur die hell gezüchtete Sorte... keimt dafür jedoch sehr gut.
	5/5	11.02.2014
Sehr gute Qualität, saueres Getreide.
	5/5	11.02.2014
Verwendung: Brot backen Qualität noch nicht bewertbar, da noch sehr wenig gebraucht, ich denke gut.
	5/5	10.02.2014
einfach gute Qualität im sinnvollen Preis-Leistungs-Verhältnis
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