Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	15.09.2016
Sämtliche Produkte erhalten von mir Bestnoten
	5/5	08.09.2016
Die Bio-Getreide verschiedenster Sorten kann ich sehr empfehlen. Ich backe mein Brot seit längerer Zeit selbst. Da weiß ich genau, WAS ich esse. Bei fertig gekauftem Brot weiß ich dieses leider nie. Die Qualität ist sehr gut. Ebenso die Verpackungen. Ich werde immer wieder das Getreide und auch andere Artikel von Ihnen beziehen.
	5/5	07.09.2016
1a Qualität und sehr schnelle Lieferung
	5/5	06.09.2016
Ich backe mein eigenes Brot mit dem Getreide. Bin sehr zufrieden damit. Ich mache das schon seit Jahren und bestelle das Getreide auch immer hier. Hier hatte ich auch meine Getreidemühle bestellt.
	5/5	05.09.2016
Wir verwenden das Produkt schon länger und sind begeistert.
	5/5	01.09.2016
nehme Bio 5-Korn Getreidemischung für Frischkornmüsli,einfach lecker
	5/5	01.09.2016
Lecker
	5/5	31.08.2016
Qualitativ hochwertige Ware, perfekt und sicher verpackt.
	5/5	27.08.2016
toll zum Backen und für's Müsli
	5/5	25.08.2016
Bio aus der ***
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