Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	06.05.2020
Den Hafer nehme ich meist, um porridge zu machen, mit der Qualität bin ich sehr zufrieden. Danke sehr. ***
	5/5	29.04.2020
Sehr gute Qualität, schmeckt hervorragend.
	5/5	17.04.2020
zum Backen von Brot und Kuchen Empfehlung an Freunde und Familie
	5/5	16.04.2020
Das Getreide quetsche ich und verwende täglich für meinen Müsli zum Frühstück. Das Produkt empfehle ich jedem, der eine gute Qualität schätzt.
	5/5	16.04.2020
Gute Ware ***
	5/5	15.04.2020
Das Produkt wird zum Brot backen verwendet. Die Ware ist einwandfrei und von der Qualität sehr gut.
	5/5	15.04.2020
Ich backe schon seit längerer Zeit Brot, habe auch meine Getreidemühle dort gekauft. Da es hier vor Ort momentan unmöglich war, Getreide zu kaufen, habe ich bestellt und bin sehr zufrieden.
	5/5	14.04.2020
Sehr nahrhaft
	5/5	14.04.2020
*****
	5/5	14.04.2020
Gut zum Brot und Pfannkuchen backen.
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