Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau
Verwendung
Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.
Besonderheiten
Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.
Geschmack
Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.
Herstellung
Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!
Geschmack
Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.
Herkunft / Ursprung
Deutschland
Qualität / Kontrolle
100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006
Inverkehrbringer:
Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie KJ / kcal: 1356 / 324
- Eiweiß: 15,8 g
- Kohlenhydrate: 60,3 g
- Fett: 1,7 g
Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)
- enthalten: Gluten
- Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
 |
 |
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
| 5/5 | ||
| Mahlen selbst unser Mehl zum Brot backen, sehr gute Körnerqualität auch im Geschmack. Hatten schon einmal anderes Produkt, welches nicht so gut war. | ||
| 5/5 | ||
| Getreide war einwandfrei! | ||
| 5/5 | ||
| das Bioland-Getreide ist wirklich hervorragend! | ||
| 5/5 | ||
| Sehr gute Qualität. |
||
| 5/5 | ||
| die ersten Brötchen waren sehr lecker | ||
| 5/5 | ||
| beste Ware. schnelle Lieferung | ||
| 5/5 | ||
| Qualität des Getreides ist super | ||
| 4/5 | ||
| Die Quälität ist gut. Wir verwenden das Getreide für unsere Vollwerternährung, d.h. wir backen selber Brot, nehmen es für Soßen, Frischkronbrei usw. | ||
| 5/5 | ||
| Das Bioland-Getreide hat sehr gute Qualität. Sehr gut gereinigt und auch mit sehr guten Backeigenschaften | ||
| 5/5 | ||
| Wir verwenden immer die gleiche Getreidemischung für Brot und Kuchen, wegen der Kohäsion gemischt mit Weißmehl. Gesund und angenehm im Geschmack |
||
| [1] < zurück 229 | 230 | 231 | 232 | 233 weiter > [233] | ||
 |
||
Unser Bewertungsdienstleister eKomi sendet unseren Kundinnen und Kunden einige Tage nach Auslieferung der Bestellung eine E-Mail mit der Bitte um Bewertung der gekauften Produkte. Auf Inhalt und Veröffentlichung dieser Produktbewertungen hat getreidemuehlen.de keinerlei Einfluss. |
||
