Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	09.12.2014
Ich verwende das Getreide zum Backen, in erster Linie von Brot und Brötchen. Es hat eine Topqualität und lässt sich super verarbeiten.
	5/5	09.12.2014
Gute Verpackung kann zur Lagerung hergenommen werden.
	5/5	07.12.2014
Sehr gute Qualität! Keimfähiges Getreide!
	5/5	07.12.2014
Sehr gute Qualität des Getreides, backen Brot damit.
	5/5	05.12.2014
Top Produkt mit einem unglaublichen Preis-Leistungsverhältnis :-)
	5/5	04.12.2014
Ich verwende das Biogetreide geschrotet, über Nacht in Wasser eingeweicht, und dann als Frischkorngericht nach Dr. Max Otto Bruker zum Frühstück.
	5/5	04.12.2014
Müsli für morgens und abends
	5/5	04.12.2014
Das volle gesunde, unversehrte Korn für mein Müsli zu haben, erfreut mich. Ich drehe es durch meinen ***.
	5/5	04.12.2014
Müsli, Brot, allen Freunden und Bekannten
	5/5	03.12.2014
Sehr zu empfehlen.
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