Fenchel Keimsaat, 70 g, kontrolliert biologischer Anbau
Fenchel (Foeniculum vulgare) stammt ursprünglich aus dem Mittelmehrraum, ist aber heute nahezu weltweit verbreitet. Fenchel wird überwiegend als Gemüse genutzt, aber auch als Heil- und Gewürzpflanze. Fencheltee z.B. ist für seine blähungslindernde Wirkung bekannt. Fenchelhonig wird als traditionell als Hausmittel bei Erkältungen und bei Störungen des Magen-Darmtraktes eingesetzt. Fenchel in Kombination mit Anis und Koriander ist eine beliebte Brotgewürz-Mischung.
Fenchelsprossen stärken die Abwehrkräfte, sie enthalten viel Eisen und Mangan. Sie sind außerdem reich an Vitamin A, B, C und K. Weitere Bestandteile des Fenchels sind Kieselsäure, Flavanoide und Antioxidianten, dazu kommen noch die Mineralstoffe Kalzium, Kalium, Phosphat und Magnesium.
Geschmack und Verwendung
Fenchel-Sprossen schmecken frisch-kräftig an Anis erinnernd. Mit Fenchel-Keimlingen lassen sich Rohkost-Salate delikat verfeinern. Genau wie Fenchel als Gemüse geschmacklich sehr gut zu Fisch passt, sind auch frische Fenchel-Sprossen eine perfekte Beilage zu Fischgerichten. Nicht jede und jeder mag den durchaus etwas extravaganten Geschmack von Fenchel, aber wer ihn mag, sollte Fenchel-Sprossen auch mal als Zutat im Kräuterquark und zu Gemüsegerichten ausprobieren - sehr interessant!
Die kleine Keimanleitung
Die Fenchel Keimsaat zuerst etwa 10 Stunden in Wasser einweichen. Zur Anzucht der Fenchel-Keimsaat eignet sich ein Sprossenglas sehr gut. Die Fenchel-Keimsaat sollte 2 x täglich gespült werden. Erst nach 3 - 4 Tagen beginnen die Fenchel-Keimlinge zu sprießen. Erntereif sind die aromatischen Fenchelsprossen dann nach 10 - 12 Tagen.
Hinweis: Fenchel-Samen, die als Fencheltee angeboten werden sind zwar günstiger, aber nicht unbedingt keimfähig! Diese Fenchel-Keimsaat hingegen ist zu nahezu 100% auch wirklich keimfähig.
Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken
Herkunft / Ursprung
Italien
Qualität / Kontrolle
100% bio (DE-ÖKO-037)
Inverkehrbringer:
Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein
weitere Eigenschafen oder Diäthinweise
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Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Kundenmeinungen zum Produkt
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| danke | ||
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| Fenchelsaat ist wie erwartet, keimt gut, alles bestens! | ||
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| Gute Keimeigenschaft | ||
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| Lecker | ||
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| Ich benutze Fenchel zum Würzen von Fleisch und Brot und ziehe erstmals Sprossen. | ||
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| sehr zufrieden | ||
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| Gute Qualität | ||
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| Keimen sehr gut. Bin gespannt auf den Geschmack. | ||
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| super Qualität | ||
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| gut wie immer | ||
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