Château Linsen, 500 g,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Die Sprossen der Château-Linsen können vielseitig genutzt werden, z.B. in Saucen und zu Salat. Die knackigen Sprossen aus feinen Linsen mit ihrem fein-würzigen Geschmack eignen sich wie alle Hülsenfrüchte gut als Ergänzung zu Getreide und ergänzen frisch gekeimt Ihren Salat mit Knackigkeit und milder Würze. Linsen bringen viel Vitamin B12, C und E auf den Teller.
Die kleinen, zarten Château-Linsen wachsen in der französischen Champagne. Sie sind von hellbrauner Farbe und haben einen feinen Geschmack. Château-Linsen eignen sich auch gekocht besonders gut für Salate, da sie nur langsam verfallen und lange bissfest bleiben.

Geschmack

Die hellbraunen, relativ kleinen Château-Linsen haben einen fein-würzigen Geschmack.

Die kleine Keimanleitung

Linsen werden am einfachsten in einem Eschenfelder Sprossenglas angezogen. Bei einer Ernte nach 2-3 Tagen sind die Sprossen knackig und lecker. Bei längerer Keimdauer, wenn die Château Linsen schon kleine Blättchen bilden, werden die Keimlinge spröde und schmecken herb, deswegen rechtzeitig ernten und genießen.

Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken

Besonderheiten

Auch wenn Sie gerne "knackige" Sprossen mögen, sollten Sie Linsen-Keimlinge - wie alle Keimlinge aus Hülsenfrüchten - vor dem Verzehr kurz blanchieren. Dadurch werden die in allen rohen Hülsenfrüchten vorhandenen nicht so gesunden Inhaltsstoffe (Trypsin-Inhibitoren + Hämagglutinine) zuverlässig abgebaut.

Zutaten:

Château Linsen*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft / Ursprung

Frankreich

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bio-Siegel, EWG 834/2007 Norm / BCS Öko-Garantie GmbH (DE-001)

Inverkehrbringer:

Davert GmbH, Zur Davert 7, D-59387 Ascheberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1150 / 275
• Eiweiß: 23,4 g
• Kohlenhydrate: 40,6 g
  davon Zucker: 1,1 g
• Fett: 1,6 g
  davon davon gesätigte Fettsäuren: 0,2g
• Ballaststoffe: 17,0 g
• Salz: 0,02g

Allergiehinweise

• enthalten : Gemüse / Hülsenfrüchte
• Spuren möglich : Gluten, Schalenfrüchte, Sesam

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	26.11.2024
Eine der wenigen Ökolinsensorten, die man für Linseneintopf verwenden kann, weil sie schön weich verkocht. Bei *** und anderen seriösen Biohändlern werden fast nur noch festkochende Linsen angeboten. Das ist schade.
	5/5	24.06.2024
top Qualität!
	5/5	13.03.2024
Keimen erstaunlich gut im Keimglas.
	5/5	13.05.2022
Sehr gut...
	5/5	16.08.2020
Alles bestens, sehr gute Qualität.
	5/5	27.07.2020
Top Qualität
	5/5	09.03.2020
Sehr gute Qualität zum Sprossen ziehen
	5/5	17.02.2020
sehr zufrieden
	5/5	22.11.2019
gute qualität - empfehlenswert!
	5/5	25.09.2019
lecker
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