Alfalfa, 125 g, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Alfalfa Sprossen eignen sich so ganz vorzüglich für Salate, als Brotbelag, in Kräuterquark und Dips. Sie sind einfach lecker!

Geschmack

Alfalfa Sprossen haben einen milden, leicht nussigen Geschmack.

Die kleine Keimanleitung

Die Alfalfasamen waschen und für etwa 6 - 8 Stunden einweichen. Der Boden des Keimgerätes sollte eher spärlich mit den eingeweichten Samen bedeckt werden, damit die Samen nicht anfangen zu faulen. Die Samen nun für ca. einen Tag im Dunklen ankeimen lassen. Zweimal täglich mit klarem Wasser spülen. Nach 7 Tagen kann gererntet werden! Übrigens: Beim Keimen kann man - je nach Keimgerät - eine Kondenswasserbildung beobachten, die dadurch entsteht, das die Keimlinge Hitzeenergie beim Wachsen bilden.

Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken

Besonderheiten

Alfalfa ist auch unter dem Namen Luzerne bekannt. Während des Keimens wachsen die Sprossen leicht zusammen und müssen vor dem Verzehr vorsichtig auseinander gezupft werden. Beim Wachstum bildet Alfalfa feine, weiße Faserwürzelchen aus, die nicht mit Schimmel verwechselt werden sollten.

Herkunft / Ursprung

Italien

Qualität / Kontrolle

100% bio (DE-ÖKO-037)

Inverkehrbringer:

Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 134 / 32
• Eiweiß: 4 g
• Kohlenhydrate: 2,2 g
• Fett: 0,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen
(ALBA und LMKV) *

• Sesam: Spuren möglich

* Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:

• enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten
• Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
• nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	24.04.2018
Alles Super!
	5/5	19.03.2018
schmeckt sehr gut
	5/5	03.03.2018
Keimen gut
	5/5	07.02.2018
Ich habe nun eine woche täglich 2 mal gewässert und der samen hat gut gekeimt
	5/5	04.02.2018
Lecker auf Brot
	5/5	26.01.2018
gerne wieder
	5/5	14.01.2018
Prima Qualität.
	5/5	30.12.2017
Wir essen es in gekeimten Zustand roh Qualität top
	5/5	31.10.2017
Sehr gute Qualität
	5/5	22.05.2017
Ziehe meine Sprossen selbst für Salat und auf Brot. Lecker
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