Alfalfa, 125 g, kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Alfalfa Sprossen eignen sich so ganz vorzüglich für Salate, als Brotbelag, in Kräuterquark und Dips. Sie sind einfach lecker!

Geschmack

Alfalfa Sprossen haben einen milden, leicht nussigen Geschmack.

Die kleine Keimanleitung

Die Alfalfasamen waschen und für etwa 6 - 8 Stunden einweichen. Der Boden des Keimgerätes sollte eher spärlich mit den eingeweichten Samen bedeckt werden, damit die Samen nicht anfangen zu faulen. Die Samen nun für ca. einen Tag im Dunklen ankeimen lassen. Zweimal täglich mit klarem Wasser spülen. Nach 7 Tagen kann gererntet werden! Übrigens: Beim Keimen kann man - je nach Keimgerät - eine Kondenswasserbildung beobachten, die dadurch entsteht, das die Keimlinge Hitzeenergie beim Wachsen bilden.

Keimtabelle - Übersicht Einweichdauer und Keimzeit unserer Keimsaaten zum ausdrucken

Besonderheiten

Alfalfa ist auch unter dem Namen Luzerne bekannt. Während des Keimens wachsen die Sprossen leicht zusammen und müssen vor dem Verzehr vorsichtig auseinander gezupft werden. Beim Wachstum bildet Alfalfa feine, weiße Faserwürzelchen aus, die nicht mit Schimmel verwechselt werden sollten.

Herkunft / Ursprung

Italien

Qualität / Kontrolle

100% bio (DE-ÖKO-037)

Inverkehrbringer:

Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 134 / 32
• Eiweiß: 4 g
• Kohlenhydrate: 2,2 g
• Fett: 0,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen
(ALBA und LMKV) *

• Sesam: Spuren möglich

* Bedeutung der Angaben zu den Allergenen:

• enthalten = Das Allergen ist als Zutat enthalten
• Spuren möglich = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
• nicht in Produktion = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden und wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	22.03.2015
.. top Qualität!
	5/5	15.03.2015
Perfekte schnelle Lieferung. Hervorragende Qualität der Produkte. Mein Kinder waren sofort begeistert und kümmern sich um die Sprossenzucht und was noch viel toller ist, was sie ziehen essen sie auch. Gesund essen das Spaß macht!
	5/5	26.12.2014
Keimen super. Sehr ergiebig.
	5/5	16.12.2014
Die Alfalfasprossen konnte ich nach 5 Tagen ernten, sie schmecken mild und nussig: ganz ausgezeichnet
	4/5	13.12.2014
Gut, kann man für Sprosse verwenden
	5/5	10.12.2014
wächst
	5/5	25.11.2014
Sehr guter Geschmack und sehr gut keimfähig
	5/5	19.11.2014
Dank der Anleitung konnte ich die ersten Alfalfa-Sprossen bereits ernten :-) In der Anzucht kinderleicht, wie Kresse!
	5/5	10.11.2014
keimt gut und schmeckt auch gut, esse es roh
	5/5	07.11.2014
Verwende ich für Sprossen, schnell gekeimt.
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