Spielberger Nackthafer, ganzes Korn, 2,5 kg

Verwendung

Nackthafer - oder auch Sprießkornhafer genannt - ist das ideale Getreide für leckere und frisch hergestellte Haferflocken mit einer Flockenquetsche. Auch für den Frischkornbrei ist Nackthafer gut geeignet, sollte aber nicht - wie andere Getreidesorten - über Nacht eingeweicht werden, da er dadurch schnell bitter wird. Frischkornmüsli: Nackthafer schroten und ca. ½ Stunde in Wasser einweichen. Den Frischkornbrei mit frischem Obst, Milch, Milchprodukten, Nüssen, Ölsamen sowie eingeweichtem Trockenobst geschmacklich abrunden.
Als ganzes Korn oder geschrotet findet Nackthafer Verwendung in Salaten, Bratlingen oder Getreidemischungen.
Mangels Klebereiweiß ist Nackthafer nicht backfähig und kann deswegen in Broten nur als kleine Zugabe verwendet werden.

Besonderheiten

Nackthafer ist eine Züchtung des "normalen" Hafers, der ohne Spelzen wächst. Die maschinelle Entspelzung entfällt deswegen. Die Keimfähigkeit kann aufgrund der maschinellen Ernte und der notwendigen Reinigung des Getreides eingeschränkt oder nicht mehr vorhanden sein. Nackthafer hat einen im im Vergleich zu anderen Hafersorten höheren Gehalt an Fett- und Bitterstoffen. Das Eiweiß im Nackthafer ist besonders leicht verdaulich, deswegen ist er ein ideales Frühstücksgetreide für einen nahrhaften aber leichten Start in den Tag: Müsli aus Haferflocken, Haferbrei bzw. Porridge ...

Geschmack

Beige-braune Nackthaferkörner die im Geschmack leicht nussig sind.

Herstellung

Der Demeter-Nackthafer wird nach biologisch-dynamischen Richtlinien von Demeter-Landwirten in Süddeutschland angebaut, die meist nur wenige Kilometer von der Spielberger Mühle wirtschaften und mit denen eine Jahrzehntelange Zusammenarbeit besteht. In der Spielberger Mühle in Brackenheim wird der Demeter-Nackthafer sorgfältig gereinigt und abgefüllt.

Ursprung

Deutschland, Ungarn, Österreich, Tschechische Republik, Polen

Zutaten:

NACKTHAFER*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Qualität

100% bio, demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

weitere Qualitätskriterien

Verein Bestes Bio – Fair für alle

Kontrolle

Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007 | PV

Inverkehrbringer:

Spielberger Mühle, Burgermühle, D-74336 Brackenheim

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1469 / 349
• Eiweiß: 10,7 g
• Kohlenhydrate: 55,7 g
  davon Zucker: 1,1 g
• Fett: 7,1 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
• Salz: 0,02 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten, Hafer, Roggen
• Spuren möglich : Weizen

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	04.02.2018
Der Nackthafer ist in einem trockenen, sauberen und sofort verwendbaren Zustand. Er schmeckt lecker und frisch.
	5/5	29.01.2018
sehr gute Qualität, hervorragend geeignet zum Quetschen frischer Haferflocken
	5/5	29.01.2018
Ich male den Hafer für Müsli. Gute Qualität! Superschnelle Erledigung meiner Bestellung.
	4/5	19.01.2018
toll zum Quetschen / Müsli
	4/5	16.01.2018
Bin mit der Qualität sehr zufrieden, verwende den Hafer für meinen Frischkornbrei.
	5/5	22.12.2017
bestens geeignet für die Kornkraft Vagabund Classic Getreidemühle. Ich bin sehr zufrieden mit dem Produkt.
	5/5	17.12.2017
Toller Hafer, der jeden Morgen frisch geflockt wird, für das tägliche selbstgemachte Müsli
	5/5	29.11.2017
Schmeckt frisch gequetscht herrlich saatig, nussig, mehlig und ein ganz klein wenig bitter, insgesamt vielschichtiger als die Bio-Flocken aus der Tüte.
	5/5	17.11.2017
ideals für das Frischkornmüsli
	5/5	07.10.2017
Beste Qualität. Dieser Hafer wird immer frisch geflockt für das morgendliche Müsli. Absolut SPITZE!!!
[1]      < zurück      22   |   23   |   24   |   25   |   26      weiter >      [26]
Unser Bewertungsdienstleister eKomi sendet unseren Kundinnen und Kunden einige Tage nach Auslieferung der Bestellung eine E-Mail mit der Bitte um Bewertung der gekauften Produkte. Auf Inhalt und Veröffentlichung dieser Produktbewertungen hat getreidemuehlen.de keinerlei Einfluss.