Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	04.12.2018
Top Qualität!
	5/5	04.12.2018
Top Qualität! Sehr empfehlenswert!
	5/5	03.12.2018
Sehr lecker!!
	5/5	24.11.2018
Sehr gute Qualität, bei einem Einsatz mit vielen Kindern gleich den ganzen Sack Hafer zu Flocken verarbeitet und ruck zuck verputzt.
	5/5	24.11.2018
1A-Qualität, kein Schimmel
	5/5	24.11.2018
alles bestens
	5/5	23.11.2018
Gute Qualität und Duft.
	5/5	20.11.2018
Mit dem Getreide bin ich auch zufrieden, hatte bisher bereits gemahlene Biomehle von einer Mühle direkt bezogen. Sicher werde ich von dieser Mühle das ganze Korn zum Vergleich bestellen aber ich denke, da ist kein Unterschied. Ich lebe allein und mach mir aber die Mühe alles selbst zu machen.
	5/5	18.11.2018
Stabile Verpackung, sehr gute Qualität und wohlschmeckend! Absolut empfehlenswert!
	5/5	15.11.2018
Ich setzte oft Keimsaaten an, um mich gesund zu ernähren. Ich bin immer sehr zufrieden mit der Qualität
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