Bioland-Dinkel, ganzes Korn, 2,5 kg,
kontrolliert biologischer Anbau

Verwendung

Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn besonders zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Kuchen und feine Backwaren (Brötchen, Toastbrot ...) aus Dinkelmehl sind lockerer und feinporiger als mit Weizen gebacken.

Besonderheiten

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Er ist besonders reich an Kieselsäure und somit gut für Haut, Haare und Nägel. Viele Weizen-Allergiker vertragen Dinkel. Auch deswegen ist Dinkel eine intereassante Alternative zum Weizen. Die Backeigenschaften sind ähnlich bzw. besser als die von Weizen. Backwaren aus Dinkel haben einen feinen, leicht nussigen Geschmack.

Geschmack

Beige-braune Dinkelkörner mit aromatisch-mildem Getreidegeschmack.

Herstellung

Der Dinkel wird in Deutschland in Bioland-Qualität angebaut und geerntet. Er wurde gründlich entspelzt und sorgfältig gereinigt. Nach Bedarf wird der Roggen auf dem Biohof Nagel in Arnsberg Wettmarsen für getreidemuehlen.de "frisch" abgepackt und wöchentlich angeliefert.
Das bedeutet kurze Transportwege, flexible Lagerhaltung und vertrauensvolle, partnerschaftliche Zusammenarbeit auf lokaler Ebene!

Geschmack

Beige-braune Weizenkörner von purem Getreidegeschmack.

Herkunft / Ursprung

Deutschland

Qualität / Kontrolle

100% bio, Bioland, EWG 834/2007 Norm / DE-Öko-006

Inverkehrbringer:

Biohof Nagel, Theo-Josef Nagel, Wettmarsen 3, D-59757 Arnsberg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie KJ / kcal: 1356 / 324
  
• Eiweiß: 15,8 g
• Kohlenhydrate: 60,3 g
• Fett: 1,7 g

Allergiehinweise zu Hauptallergenen (ALBA und LMKV)

• enthalten: Gluten
• Spuren möglich: Weizen, Roggen, Schalenfrüchte, Sesam und Soja

weitere Eigenschafen oder Diäthinweise

Lager- und Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken lagern.

• Technische Daten
• Bewertungen

nicht vorhanden

Kundenmeinungen zum Produkt

	5/5	06.04.2013
Beste Qualität!
	5/5	05.04.2013
Habe Buchweizen und Reis gekauft. Nur noch so und nicht mehr aus dem Supermarkt
	5/5	04.04.2013
Wir sind zufrieden.
	5/5	03.04.2013
gute Qualität in Bezug auf Haltbarkeit und Geschmack
	5/5	03.04.2013
Habs noch nicht verarbeitet, sorry
	5/5	03.04.2013
Sehr gute Ware.
	5/5	02.04.2013
mit dem Produkten von bio-Getreide bin ich shr zufrieden da gibt es nichts zu bemängeln Brot kuchen alles ok.
	4/5	31.03.2013
Ich verwende Buchweizen ebenfalls in meinem Müsli. Am Abend zuvor wird er zusammen mit jeweils 1 EL Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne + 2 kleingeschnittenen Trochenpflaumen eingeweicht und morgens kommen gemahlene Braunhirse, 3 Mandeln mit Schale, 3 Haselnüsse und Kürbiskerne dazu. Darüber gebe ich eine in meinem hervorragenden Thermomix zerkleinerte Banane, einen Apfel und Obst der Saison und schon habe ich ein rohköstliches vollwertiges Müsli und kein totes Industrieprodukt aus der Tüte!!! Hält übrigens bis zum frühen Nachmittag vor.
	5/5	31.03.2013
Ich backe Brot und verwende die Körner für die Müslizubereitung ... alles in Ordnung
	5/5	30.03.2013
zum selbst mahlen, zum selbst backen von Brot und Kuchen
[1]      < zurück      201   |   202   |   203   |   204   |   205      weiter >      [233]
Unser Bewertungsdienstleister eKomi sendet unseren Kundinnen und Kunden einige Tage nach Auslieferung der Bestellung eine E-Mail mit der Bitte um Bewertung der gekauften Produkte. Auf Inhalt und Veröffentlichung dieser Produktbewertungen hat getreidemuehlen.de keinerlei Einfluss.